Este es el truco que siguen los expertos en ahorrar para pagar mucho menos en la compra del supermercado

En medio de la tensa situación que atraviesan los precios de la cesta de la compra en España, muchas familias se han visto obligadas a reajustar sus presupuestos para hacer frente a la inflación que lleva meses minando el poder adquisitivo de las clases medias a causa del aumento de los productos básicos.

Desde el aceite de oliva hasta los alimentos frescos, los precios han experimentado un alza importante motivando una mayor atención y cuidado por parte de los consumidores a la hora de hacer la compra.

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Método PEPS para ahorrar en la cesta de la compra

Ante esta situación, ha surgido una estrategia a la que cada vez se suman más consumidores para rascar unos euros a final de mes en el cómputo total de la inversión en el supermercado. Se trata del método PEPS -por las siglas, 'Primeras entradas, primeras salidas' en referencia a una técnica que utilizan los establecimientos para gestionar la rotación de los productos y priorizar la venta de aquellos que entraron primero al stock.

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En concreto, este método consiste en prestar atención a la fecha de caducidad de los productos y así seleccionar los que tienen una fecha más lejana en el tiempo. Aquellos que han estado en el supermercado durante un período mayor suelen estar ubicados al fondo de la estantería, mientras que los más recientes están en las primeras filas.

Al hacer la compra y buscar a caso hecho los productos que están en la parte trasera del lineal, se está eligiendo la opción que tiene una mayor vida útil y que podemos aguantar en casa más tiempo hasta que se caduquen reduciendo el desperidicio de alimentos y mejorando la gestión del presupuesto doméstico.